| | | |
- 相关机构: 华坪在线网
- 电 话:
- 网 址:http://
- 感谢 hpzx 您提交的信息已被本站采纳
点击率:1026
已有0网友参与纠错
华坪的再一特色菜是“酸肉肘子”（有的又叫“神腿”）。酸肉肘子取材于猪脚。将猪脚割下后，砍去脚爪约二十厘米左右，用猪腿的上半节来制作酸肉肘子。具体制作是将各种香料食盐放回锅煮出香汁（有的是将香料和猪腿同时下锅），这样能使色香味能浸透猪腿，约煮上两三个小时，待猪腿熟透入骨便可起锅洒上麻油酸醋、园茜等适量佐料便可上桌。华坪的酸肉肘子老少皆宜，是婚宴酒席和其它酒席上招人喜欢的一道特色菜。
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
